Северный синап

Северный синап — позднезимний среднеплодный, урожайный сорт с удовлетворительной зимостойкостью и средней устойчивостью к парше, полученный С. И. Исаевым посевом семян Кандиль-китайки.

Деревья сильнорослые с широкопирами-дальиыми кронами и длинными годичными приростами.

Плоды средней велнчиины удлиненной бочкообразной формы, серовато-зеленые, с небольшим размытым румянцем, который может быть ярким при теплой второй половине лета.

Мякоть плотная, сочная, зеленоватая, кисло-сладкая.

При недостатке тепла вкус плодов значительно ухудшается.

Их снимают в конце сентября, выдерживают для дозревания около 3 месяцев, хранят до апреля.